Tổng quan
Thiếu iốt là gì?
Thiếu iốt xảy ra khi tuyến giáp không có đủ lượng iốt cần thiết để hoạt động bình thường. Tuyến giáp là một tuyến hình bướm nằm ở phía trước cổ, đóng vai trò quan trọng trong hệ nội tiết. Tuyến giáp sản xuất hormone tuyến giáp, sau đó giải phóng chúng vào máu. Máu mang các hormone này đến các mô của cơ thể.
Hormone tuyến giáp giúp cơ thể sử dụng năng lượng, giữ ấm và duy trì hoạt động chính xác của các cơ quan. Trong thai kỳ, thai nhi đang phát triển cũng cần hormone tuyến giáp để phát triển xương và não bộ một cách thích hợp. Thiếu iốt trong thai kỳ có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng.
Iốt là gì?
Iốt là một khoáng chất có trong tự nhiên. Cơ thể cần iốt để tạo ra hormone tuyến giáp. Cơ thể không tự sản xuất iốt, vì vậy bạn phải bổ sung iốt thông qua thực phẩm. Có một vài cách để bạn có thể nhận được iốt:
- Iốt có trong một số loại thực phẩm: Iốt có tự nhiên trong nước biển. Thực phẩm giàu iốt bao gồm rong biển, tôm và các loại hải sản khác. Một số sản phẩm từ sữa và các loại thực phẩm khác được tăng cường iốt.
- Iốt được thêm vào muối ăn: Thiếu iốt từng là một vấn đề phổ biến ở một số khu vực trên thế giới. Việc bổ sung iốt vào muối ăn đã giúp giảm đáng kể tỷ lệ thiếu iốt.
- Iốt có sẵn dưới dạng thực phẩm chức năng: Bạn có thể bổ sung iốt thông qua viên uống vitamin tổng hợp hàng ngày.
Ai có nguy cơ bị thiếu iốt?
Thiếu iốt không phổ biến ở các nước phát triển, tuy nhiên, ở nhiều khu vực khác trên thế giới, nhiều người không nhận đủ iốt. Những người có thể bị ảnh hưởng bởi thiếu iốt bao gồm:
- Những người không sử dụng muối iốt.
- Những người sống ở vùng sâu trong đất liền và vùng núi cao. Môi trường tự nhiên của họ chứa rất ít iốt.
- Những người không ăn cá hoặc sữa, chẳng hạn như người ăn chay trường. Hải sản và các sản phẩm từ sữa là một trong những nguồn cung cấp iốt lớn nhất.
- Phụ nữ mang thai. Phụ nữ mang thai cần nhiều hơn 50% iốt so với phụ nữ không mang thai để có đủ iốt cho thai nhi đang phát triển. Nhu cầu iốt tăng cao ở phụ nữ mang thai để hỗ trợ sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của em bé.
Những biến chứng nào có thể xảy ra do thiếu iốt?
Nếu bạn không nhận đủ iốt, cơ thể bạn không thể sản xuất đủ hormone tuyến giáp. Thiếu iốt có thể dẫn đến nhiều biến chứng, đặc biệt là trong thai kỳ.
Thiếu iốt trong thai kỳ có thể gây ra:
- Sẩy thai.
- Thai chết lưu.
- Dị tật bẩm sinh.
- Chậm phát triển thể chất.
- Khuyết tật trí tuệ.
- Chậm phát triển.
Trong một số trường hợp hiếm gặp, thiếu iốt trong thai kỳ có thể dẫn đến một dạng tổn thương não nghiêm trọng gọi là đần độn (cretinism). Đần độn còn được gọi là hội chứng thiếu iốt bẩm sinh. Trẻ sinh ra mắc bệnh này có các biến chứng nghiêm trọng bao gồm:
- Chậm phát triển về thể chất và tinh thần.
- Điếc và không có khả năng nói (câm điếc).
- Co thắt cơ nghiêm trọng (co cứng).
- Tầm vóc thấp bé.
Triệu chứng và Nguyên nhân
Các dấu hiệu và triệu chứng của thiếu iốt là gì?
Bạn có thể xác định tình trạng thiếu iốt bằng những ảnh hưởng của nó đối với tuyến giáp.
Một trong những dấu hiệu đầu tiên của thiếu iốt là sự mở rộng của tuyến giáp. Đây là một tình trạng gọi là bướu cổ. Tuyến giáp của bạn từ từ phát triển lớn hơn khi nó cố gắng đáp ứng nhu cầu hormone tuyến giáp ngày càng tăng của cơ thể bạn. Nếu bạn bị bướu cổ, bạn có thể gặp các triệu chứng như:
- Nghẹn thở.
- Khó nuốt.
- Khó thở.
Triệu chứng chính của thiếu iốt là suy giáp. Suy giáp xảy ra khi mức iốt của cơ thể bạn giảm và tuyến giáp của bạn không thể sản xuất hormone tuyến giáp. Tình trạng này còn được gọi là tuyến giáp hoạt động kém. Nó làm cho quá trình trao đổi chất của bạn chậm lại, dẫn đến mệt mỏi, tăng cân và không chịu được lạnh.
Các triệu chứng khác của thiếu iốt bao gồm:
- Vô sinh.
- Da phù nề.
- Khàn tiếng.
- Lú lẫn.
- Da khô, bong tróc.
- Tóc thô, mỏng.
Nguyên nhân gây thiếu iốt là gì?
Thiếu iốt xảy ra khi bạn không nhận đủ iốt trong chế độ ăn uống. Mặc dù hiếm gặp ở các nước phát triển, thiếu iốt là một tình trạng phổ biến ở các nước đang phát triển trên toàn thế giới. Những người ở vùng sâu trong đất liền hoặc ở vùng núi cao không nhận đủ iốt thông qua hải sản hoặc sữa. Ngoài ra, iốt không được thêm vào muối ăn ở một số khu vực trên thế giới.
Chẩn đoán và Xét nghiệm
Thiếu iốt được chẩn đoán như thế nào?
Bác sĩ có thể chẩn đoán thiếu iốt bằng mắt thường nếu bạn có tuyến giáp mở rộng hoặc bướu cổ. Họ có thể yêu cầu các xét nghiệm hình ảnh, chẳng hạn như siêu âm tuyến giáp hoặc xạ hình tuyến giáp để đo tuyến giáp của bạn và kiểm tra các bất thường.
Bác sĩ cũng có thể yêu cầu xét nghiệm máu tuyến giáp. Nồng độ hormone tuyến giáp thấp hoặc nồng độ hormone kích thích tuyến giáp (TSH) cao có thể cho thấy thiếu iốt.
Tất cả trẻ sơ sinh đều được kiểm tra bệnh suy giáp thông qua xét nghiệm máu.
Quản lý và Điều trị
Thiếu iốt được điều trị như thế nào?
Bác sĩ sẽ điều trị chứng thiếu iốt của bạn bằng cách bổ sung iốt. Họ cũng có thể đề nghị bổ sung hormone tuyến giáp.
Nếu con bạn sinh ra bị thiếu iốt, tình trạng này có thể được điều trị bằng cách bổ sung hormone tuyến giáp. Tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của tình trạng bệnh, trẻ có thể phải dùng hormone tuyến giáp suốt đời.
Phòng ngừa
Làm thế nào tôi có thể ngăn ngừa thiếu iốt?
Cách tốt nhất để ngăn ngừa thiếu iốt là ăn một chế độ ăn uống bao gồm các loại thực phẩm có chứa iốt. Iốt có thể được tìm thấy trong:
- Một số loại cá, chẳng hạn như cá tuyết và cá ngừ.
- Tôm, rong biển và các loại hải sản khác.
- Các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa, sữa chua và pho mát.
Sử dụng muối iốt cũng là một cách quan trọng để ngăn ngừa thiếu iốt. Khi bạn thêm muối vào thức ăn trong khi nấu hoặc ăn, bạn nên sử dụng muối iốt.
Hầu hết mọi người nhận được lượng muối từ thực phẩm chế biến sẵn, nhưng thực phẩm chế biến sẵn hiếm khi chứa muối iốt. Những thực phẩm này thường được làm bằng muối không iốt, vì vậy chúng không giúp bạn bổ sung iốt.
Các loại muối khác, bao gồm muối biển, muối kosher, muối Himalaya và fleur de sel, cũng không chứa iốt.
Lượng iốt bạn cần mỗi ngày phụ thuộc vào độ tuổi của bạn. Hầu hết người lớn nên nhận được 150 microgam iốt mỗi ngày. Nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, bạn nên uống vitamin trước khi sinh có chứa 250 microgam iốt mỗi ngày. Không phải tất cả các loại vitamin trước khi sinh đều chứa iốt, vì vậy hãy kiểm tra kỹ các chất dinh dưỡng trên chai. Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn nên dùng thêm chất bổ sung iốt riêng.
Triển vọng / Tiên lượng
Tôi có thể mong đợi điều gì nếu tôi bị thiếu iốt?
Nếu bạn tăng lượng iốt nạp vào thông qua thực phẩm hoặc chất bổ sung, tác động của thiếu iốt có thể giảm. Nếu không phát hiện sớm tình trạng thiếu iốt, có thể xảy ra những ảnh hưởng nghiêm trọng. Nếu bạn đang mang thai, thiếu iốt có thể gây ra dị tật bẩm sinh vĩnh viễn. Điều quan trọng là phải nhận đủ iốt thông qua thực phẩm hoặc chất bổ sung để ngăn chặn các tác động trở nên tồi tệ hơn.
Iốt là một chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể bạn cần để sản xuất hormone tuyến giáp. Iốt đặc biệt quan trọng nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú. Thiếu iốt tuy hiếm gặp nhưng nó có thể gây ra các biến chứng từ giảm trao đổi chất đến dị tật bẩm sinh. Vì vậy, điều quan trọng là ăn thực phẩm có chứa iốt hoặc nấu bằng muối iốt. Ngoài ra, bạn nên dùng vitamin trước khi sinh hoặc bổ sung iốt nếu bạn đang mang thai.
